segunda-feira, 22 de março de 2010

Constelação

Por gentileza, quero fazer uma reserva no restaurante em nome de Rachel para as 21:00h.
-Pois não senhora, para quantas pessoas?
Uma só.
- Perfeitamente.
Obrigada.

As Nove em ponto chega à senhora e é recebida pelo nome, senta-se passa o olho cuidadosamente pelo cardápio e escolhe peixe, assim começa mais um jantar no restaurante do Yacamim reserva hotel.
Tal evento passaria totalmente despercebido se não fosse o fato de que ao final do jantar a senhora pedisse para ver uma das suítes.
- Pois não senhora, queira me acompanhar.
Durante o tour entusiasmada ela quis conhecer também o SPA, o cinema, enfim todo o hotel foi quando ela deixou escapar que aquela era uma visita do Guia 4 rodas.
Ai começa minha agonia, só existia um restaurante na ilha com estrela do guia, o Viana que fica na praia de mesmo nome mais perdeu, hoje só o Troia e o Marakutai tem cada um 2 estrelas, nenhum outro estabelecimento conseguiu figurar entre os estrelados do guia.
Sei que alguns dirão que o guia já não tem o mesmo charme e esta desgastado, mas não conheço um substituto a altura para ele, nem o guia do Josimar Mello que admiro e já figurei com outro restaurante, pois lhe faltam alguns anos de vida para chegar ao 4 rodas.
Alem do mais, vários restaurantes que admiro ostentam com orgulho suas estrelas.
Não vou mentir ou me fazer de rogado, estou sim ansioso e apreensivo, louco para saber se aos olhos do guia minha comida tem estrelas e quantas.
Ë falso quem diz não ligar para o reconhecimento da critica.
Bom agora é esperar e torcer, apesar de que Yacamim é constelação em tupi Guarani, logo já tenho milhões de estrelas.

quinta-feira, 11 de março de 2010

Revista Ilhabela - No Melhor Litoral do Brasil

Segue matéria do Yacamim Reserva Hotel na Revista Ilhabela - No Melhor Litoral do Brasil.




Yacamim Reserva Hotel


Instalado dentro do condomínio de mesmo nome, na Praia do Curral, o Yacamim Reserva Hotel foi inaugurado em dezembro do ano passado e é administrado pela rede Hotelaria Brasil.


Com padrão 5 estrelas, o Hotel tem 28 bangalôs, todos para casal com opção de terceira cama extra. Nos Bangalôs Ilhabela, de 40 metros quadrados, há ar-condicionado, cofre digital, figobar, TV LCD com canais por assinatura, banheira, Internet banda larga, sala de estar e varanda. Nos Bangalôs Yacamim, de 60 metros quadrados, além de todos os itens da opção Ilhabela, há também sala reversível com sofá cama e sala de estar e jantar.


Implantado sob o conceito de Hotel Boutique, com decoração sofisticada e ambientes amplos e bem planejados, o Yacamim não poupa esforços para garantir o conforto de seus hóspedes, que contam com mordomias como roupas de cama Trussardi, amenities L’Occitane e serviços de concierge.


Na área de lazer há piscina externa para adultos e crianças, sauna a vapor, fitness center completo com equipamentos de última geração, quadra poliesportiva, quadra de tênis, salão de jogos, home theater, lounge, espaço de recreação infantil e um SPA L’Occitane. Na praia, que fica há apenas 100 metros do Hotel, há um Lounge Bar, que serve drinks e petiscos e oferece cadeiras, espreguiçadeiras e guarda-sóis.


Restaurante


Aberto ao público, o Restaurante Yacamim é outra atração do Hotel, e chama atenção pelo bom gosto da decoração, pela personalidade do atendimento e pela criatividade e sofisticação do cardápio.

Sob o comando do chef executivo Cláudio Aliperti, a cozinha tem inspiração mediterrânea com ênfase na Itália, e traz pratos que privilegiam a qualidade e sabor de cada ingrediente, como o Robalo Mediterrâneo (filet de robalo fresco envolto em crosta de castanha de caju, acompanhado por tomatinhos cereja confit e regado com azeite de ervas), o Salmão Yacamim (filet de salmão fresco acompanhado por arroz negro e molho tare) e a Paleta de Cordeiro desossada, cozida à vácuo a 68o por 12 horas, acompanhada de batatas salteadas de alecrim.


No menu de entradas, destaque para a Brandade de Bacalhau com Tapenade de Azeitonas, acompanhada por mini pães quentinhos, e entre as sobremesas, as especialidades são o Brownie de chocolate feito na casa, servido com calda quente de chocolate e sorvete de creme, e o Yacamim (creme mascarpone com calda de vinho tinto e frutas vermelhas.


O restaurante atende hóspedes do hotel e condôminos e é aberto ao público para o café-da-manhã, almoço e jantar. Convém fazer reserva.

Yacamin Reserva Hotel

Tel. (12) 3894-1832
concierge@yacamimhotel.com.br
http://www.yacamimhotel.com.br/

Fonte: Revista Ilhabela - http://www.revistailhabela.com.br/

Volta Pa

Esta semana fiquei estupefato com a decisão do Conar de retirar a propaganda da Devassa com a Paris Hilton do ar.
A moça ta mais vestida que a tartaruga da Brahma, dança de forma menos sensual que as garotas da redondinha da Skol, nem de longe se iguala ao carisma de Ivete Sangalo no filme da nova Schin e finalmente não faz ninguém entrar pelo cano como a Sub zero da Antártica.
É incrível como as autoridades brasileiras se especializam cada vez mais em legislar para o irrelevante ou inútil.
Políticos mentem na televisão o tempo todo e imoral é a dancinha da Paris no comercial.
O mais inacreditável de tudo é a proibição vir logo depois do carnaval, época em que a televisão brasileira mostra mulheres dançando de forma muito mais sensual e muito mais despidas que a patricinha de Hollywood.
Aqui na frente do PC começo a pensar que foi tudo um golpe publicitário da cerveja, que propositadamente violou uma ou duas regrinhas justamente para ter seu filme com a loira mais devassa do mundo proibido e assim ganhar não o Brasil mais o mundo através do You tube.
Agora sim parece Brasil.
Aos que não assistiram posto link na intenção de ajudar os publicitários que bolaram tão maquiavélica campanha.

http://www.youtube.com/watch?v=l2anip15h3o
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