domingo, 20 de fevereiro de 2011

O Marciano

Hoje está todo mundo com a mania de comer mais saudável, mas sem se aprofundar no tema, a maioria das pessoas faz a dieta que o Dr. Dráuzio Varella passou em 2 minutos no Fantástico.
O cidadão pede salada orgânica, um filé de salmão grelhado e se esquece da quantidade de hormônios e outras químicas que tem o salmão de cativeiro chileno. Caramba se vai comer um bicho criado a base de química pra que gastar o dobro com hortifrúti orgânico?
A mesma coisa acontece nos restaurantes japorongas, o normal é as pessoas se entupirem de salmão que além de ser geneticamente diferente do selvagem vem do Chile e não pedem peixe branco que e brasileiro, portanto mais fresco e vem do mar logo é selvagem.
Eu respeito o trabalho que este Dr. fez na cadeia em relação a Aids, mas acho um desserviço o que ele faz aos domingos, conheci uma garota que estava tentando sanar seu problema com bicho geográfico riscando seu pé com caneta Bic porque viu o tal Dr. falar em um domingo que isso resolveria.
Não preciso dizer que enquanto ela não foi ao médico e tomou a medicação adequada não resolveu o problema dela, porque o da papelaria ela resolveu gastou pelo menos 10 canetas riscando os pés.
Acho valido que as pessoas se preocupem com a saúde, mas pelo amor que se tem ao próprio corpo, estudem um pouquinho a respeito ou procurem um profissional para ajuda-los.

Posto receita de salmão em crosta de pistache com molho de maracujá

Ingredientes para 6 pessoas
01 filé de salmão limpo
250g de pistache triturado na faca
03 maracujás maduros
40g de açúcar
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Tempere o filé com sal e pimenta do reino, pressione o pistache triturado com a palma das mãos em toda a superfície do peixe. Em uma frigideira que acomode bem o filé doure com um fio de azeite só o lado que está coberto pelo pistache e acomode em assadeira, cobrindo com papel alumínio.
Leve ao forno a 200 C por 15 minutos mais ou menos.

Molho de maracujá
Corte as frutas e despeje seu conteúdo com as sementes em uma panela, misture o açúcar e leve ao fogo baixo até que se torne uma calda brilhante.


3 comentários:

Tuco disse...

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Se você respeita o "trabalho" que esse pulha
fez na Casa de Detenção, acerca da AIDS, há
décadas - quando realmente se projetou, tendo
a Globo de moldura -, precisa bater um papinho
comigo, pra se enojar desse lixo travestido
de "doutor".

Delícia esse salmão, hein?

.

Claudio disse...

Se nem isso ele fez direito fica complicado.
Engraçado como a midia elege algumas pessoas e as torna heroisou santos, e no fundo são so pessoas.

Tuco disse...

.

Ele fez direito, sim. Para se projetar.
E teve enorme sucesso.
Mas eu te conto COMO fez e COMO se
projetou!
Eu não acredito em inferno, mas esse
pilantra bem que merecia um. Só pra ele.

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