Um grande amigo em visita a Europa trouxe algumas iguarias como, Trufas brancas e um Fois gras de comer rezando.
Bom neste feriado finalmente chegou á hora de degustarmos essas maravilhas e lá fomos nos para a casa de um segundo grande amigo que além da cozinha cedeu os vinhos para a ocasião.
Torrada de pão Italiano com creme de fundo de alcachofras e uma lamina fina de Fois Gras e Risoto de Gorgonzola com tomatinhos cereja e trufas brancas, de sobremesa Zabaione com morangos e ganache.
Sei que vários eco chatos gritam o tempo todo sobre as atrocidades feitas aos gansos e patos para a obtenção te tal iguaria, mas quem já viu uma granja moderna sabe que os gansos são tratados igualmente a qualquer outra ave, só que comem bem melhor.
Também gosto de pensar que animais, com certa dose de sorte podem correr ou no mínimo gritar, já um pé de alface é completamente indefeso ante as mãos avidas do ser humano.
Jantar maravilhoso, bons amigos e vinho, o que mais pode querer um assassino de seres sencientes.
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